Hoxe tivemos a cata de chocolates ofrecida por Valrhona marca Francesa de gran calidade e prestixio a nivel mundial. Esta cata organoléptica foi unha experiencia interesantísima para coñecer todo o proceso de produción do chocolate, mentres iamos degustando, un detrás doutro, os Grands Chocolats. Degustar, é unha tarefa na que interveñen todos os sentidos.…
O IMPACTO DA NUTRICIÓN NO TRABALLO con Quirón Prevención foi o seguinte tema a tratar a cargo de Manuel López. A prevención de riscos laborais aúna o esforzo de empresarios, traballadores e a sociedade para mellorar a saúde e o benestar das persoas no lugar de traballo. O lugar de traballo abarca a maioría…
Abrimos a II Xornada da Semana Gastrocultural con RESTAURACIÓN VEXETARIANA E MÁIS con Don Armindo Areal do Restaurante Cúrcuma, restaurante con máis de 25 anos de experiencia na cociña vexetariana e no mundo da restauración. Con vocación temperá ao emprendemento na área de restauración, déronse conta de que había un nicho de mercado crecente…
Na parte máis práctica da VII Semana Gastrocultural puidemos asistir a unha cata dirixida por Óscar Pérez Ramil, secretario- xerente dá DOP Arzúa-Ulloa, e Mari Sei Mosteiro Zapata, secretaria do CRDOP Queixo Teto. Os asistentes puideron degustar as diferentes Denominacións de Orixe protexidas de queixos galegos e realizar unha marabillosa cata organoléptica así como…
Despois dunha pausa-café continuamos coa PREVENCIÓN DO CANCRO A TRAVÉS DA ALIMENTACIÓN coa participación de Dona María del Carmen Abeledo Márquez, enfermeira e presidenta provincial da AECC en Pontevedra. Dna. María del Carmen destacou os factores de risco que nos levan a ter máis posibilidades de contraer cancro como son a obesidade, o tabaco,…
