O pasado mércores tivemos na escola unha masterclass dirixida polo mestre pasteleiro Alberto Rodríguez, presidente da Asociación Melide Terra Doce -o colectivo local de reposteiros. Partimos dunha charla introdutoria sobre a importancia da calidade e orixe da materia prima a empregar nestas tradicionais elaboracións: Melindres, Ricos e a Amendoados, os tres doces artesanais que…
A semana pasada o o alumnado do Ciclo Superior de Educación Infantil disfrutou dun obradoiro práctico de Globoflexia, impartido por Paula Peña. Ademáis de pasalo extremadamente ben, aprenderon a facer unha serie de figuras divertidísimas coas que os máis cativos disfrutarán, nun próximo futuro profesional destes súper-educadores.
Os Alumnos do ciclo de Panadería, Repostería e Confitería participaron esta semana no proxecto: “O Monte na escola” actividade coordinada polo Concello das Neves e que ten como directora do proxecto a Alejandra González. O fundamento deste traballo colaborativo consiste en ofrecer aos alumnos da rama de Industrias alimentarias, neste caso ao Ciclo de…
Unha das vantaxes e marabillas que ten traballar no rural, é poder disfrutar do aire libre, e da paixaxe verde que nos envolta. O noso centro ofrécenos a oportunidade de saír ao exterior e romper coa rutina diaria, sen deixar de traballar. Hoxe, o alumnado do Ciclo Superior de Educación Infantil puido disfrutar deste…
A semana pasada visitou o noso centro Marta Estévez, para contar a súa experiencia e vivencias ao longo de 20 anos de traxectoria profesional, traballando tanto de Educadora Infantil coma de Mestra. O alumnado puido coñecer e trasladarlle as súas inquietudes como futuros Educadores Infantís, en temas tan variados coma o traballo na aula…