Visitamos Comercial Reivy
Hoxe, os alumnos do ciclo de panadería tiveron a oportunidade de visitar as instalacións de Comercial Reyvi, unha empresa galega fundada en 1986 e especializada na distribución de produtos para panadería, pastelería, xeadería, restauración e tendas delicatessen.
A xornada comezou cunha cálida benvida por parte de Pablo Tomé, responsable do departamento de “Equipa”. Durante o percorrido, os estudantes exploraron o almacén que alberga unha ampla variedade de produtos secos, refrixerados e conxelados, ademais da sección dedicada a equipamento, incluíndo moldes, utensilios e materiais para empratado. Esta experiencia resultou especialmente enriquecedora para os módulos de almacenamento, presentación e venda, ofrecendo unha visión práctica e detallada do funcionamento interno dunha empresa líder no sector.
Posteriormente, na aula-taller “Área Doce”, o mestre pasteleiro Carlos Fariña impartiu unha clase maxistral centrada nas novas tendencias en texturizantes de pastelería. Os alumnos exploraron técnicas e produtos innovadores que promoven unha pastelería máis creativa, saudable e moderna, aplicables tanto en pastelería como en restauración. Esta formación complementaria, que Comercial Reyvi ofrece como valor engadido aos seus clientes, alíñase coa súa misión de servir e achegar valor ao profesional do sector, promovendo a excelencia e contribuíndo ao crecemento do sector.
A visita foi un valioso complemento educativo, permitindo aos estudantes conectar a teoría coa práctica e coñecer de primeira man as innovacións e estándares de calidade que caracterizan a Comercial Reyvi. Agradecemos a Pablo Tomé e a Carlos Fariña e a todo o equipo técnico pola súa dedicación e por compartir a súa experiencia, enriquecendo a formación dos nosos futuros profesionais