Intercambio pedagóxico dos alumnos de CM de Panadería, Repostería e Confeitería da EFA Piñeiral e EFA A Cancela
Os alumnos do CM de Panadería, repostería e confeitería realizaron o curso de panadería ” Sabores e saberes do camiño” dentro do proxecto Xacobeo 2021, impartido polo prestixioso panadeiro e artesán Guille Moscoso, propietario de Pan dá Moa. Posteriormente o alumnado visitou a empresa e fábrica de queixos Galmesan , na que nos explicaron todo o proceso de fabricación deste queixo, desde a pasteurización do leite ata a venda do produto final. Queremos aproveitar para agradecer as colaboracións aos distintos participantes, Galmesan, EFA Pñeiral, Concello de As Neves e Guille Moscoso.
