Inauguramos a VII Semana GastroCultural participando no showcooking con sesión técnica e degustación da quella (Prionace glauca), comercializada pola Organización De Productores Nacional de Palangre de Altura (OPNAPA). A quella é unha especie oceánica que raramente se atópase preto da costa, senón máis ben en augas profundas de mares tropicais, cálidos e temperados. Trátase…
