Bulanxeri unha das grandes “mecas do pan Galego”
O grupo de Panadería estivo hoxe en Santiago, a primeira parada foi na Panadería Bulanxeri na Alberto Neira fíxonos un percorrido polo corazón da Bulanxeri, falounos dos inicios da empresa, dos valores máis importantes da empresa:
-Calidade de produto.( Importancia da selección das mellores materias primas).
-A aposta polo concepto máis purista da artesanía.( Saber vender un produto sen competencia co industrial)
-A importancia do traballo en equipo fomentando a mellora continua en canto a: calidade de vida de de os seus traballadores ( rotación de postos, formación continua, aposta por innovación, etc.)
En definitiva, un exemplo de panadería que sabe cara a onde vai a tendencia do sector e que cre que a panadería artesá ten futuro..
Agradecer a todo o equipo de Bulanxeri a súa atención e unha chiscadela especial a nosas exalumnas Iria e Judit que hoxe foron reflexo para moitos alumnos que hoxe as viron traballar en directo.
