Obradoiro A Cancela. Masterclass de masas de follados “masas de hojaldre”
Obradoiro A Cancela
Día: 28 de outubro. De 9:30 a 12:30.
Masterclass de masas de follados impartida polo Mestre pasteleiro Amador Castelo Yago, técnico pasteleiro de Vandemoortele.
Esta iniciativa impulsada polo noso colaborador Jorge Saldaña embaixador de Vandemoortele na nosa rexión.
Consistirá en dar a coñecer aos nosos alumnos as materias primas e técnicas máis novas e adaptadas á esixencia da bolería artesá, coa calidade que máis se demanda no mercado actual da pastelería.
