Os alumnos do CFGM de Panadería, Repostería e Confitería participaron na Masterclass ofrecida polo noso colaborador Reyvi. Esta actividade levouse a cabo na aula de formación “Área Doce” e impartiuna o Mestre Pasteleiro Carlos Fariña. Esta Masterclass tiña como finalidade descubrir o gran protagonismo que teñen os texturizantes ( xelificantes, espesantes…) que dan a…
