Alumnos de panadería que están a elaborar un traballo de creación dunha masa nai
Sabías que a masa nai mellora a textura , sabor e valor do pan? Esto é debido ao fermento natural e as bacterias que interveñen no seu proceso de elaboración, pois a fermentación axuda a que haxa un alto contido de fibra, moito máis dixerible e con gran valor nutricional?
Disto saben os alumnos de panadería que están a elaborar un traballo de creación dunha masa nai.
Varios días de cultivo para crear un elemento fundamental para noso pan!
