Xornada técnica sobre a Artesanía Alimentaria e IXP Pan Galego
Hoxe participamos co grupo de Panadería da xornada técnica sobre a Artesanía Alimentaria e IXP Pan Galego .
Tamén coñecemos as características do proceso produtivo artesán do mel , da man de Ester Ordóñez de IXP Mel de Galicia,
Contáronnos tamén as características dos procesos produtivos artesáns en diferentes actividades alimentarias, xunto con Carlos Brea, produtor da Cervexa Toupiña e Paula Patiño de conservas vexetais Acastrexa.
A pesar de varios problemas de conexión logramos sacar a estudo esta aposta por parte de AGAPE por dar valor os productos elaborados de forma artesanal.
