“Aire de requeixo con crujiente cítrico” e “Coulant sorpresa con xeado de requeixo e matices de frambuesa e avellana” son os pratos que deron o primeiro e o segundo posto no ránking a Camila e Tamara. As cociñeiras, alumnas do ciclo de Panadería de A Cancela, coparon así os primeros postos no II Concurso…
Vemos na imaxe un intre da reunión do profesorado e as familias para preparar a experiencia de Erasmus+ das alumnas do Ciclo de Panadería que marcharán nuns días a Francia. Traballarán en empresas do sector alimentario e practicarán o idioma, no marco dun programa formativo que fomenta a internacionalización e o intercambio como aprendizaxes…
Abriu as súas portas o restaurante Anacos: un local efímero onde profesores e compañeiros dos alumnos de 2º do Ciclo de Panadería, Pastelería e Repostería degustaron as mellores creacións de sobremesas deseñadas e realizados polos alumnos para pasar o seu exame final. Unha proba moi doce que resume todo o apreso nestes anos de…
Nesta ocasión, o obxecto da proba foi o queixo, co que tantos postres teñen ideado. Os alumnos tiveron que facer unha cata a cegas de unha ducia de queixos nacionais e internacionais, algúns deles con Denominación de Orixe, ou Indicación Xeográfica Protexida… Parte da clase dos alumnos de 2° do Ciclo de Panadería e…
Nestes días a Asociación cultural Cillarga, de Puenteareas, convocou un concurso de tartas entre os seus usuarios. E como a boa fama de profesores e alumnos da Cancela chega lonxe, invitáronnos a ser xurados da proba. Tamara, Camila e Inés, do ciclo de Panadería e Pastelería, representaron á EFA no concurso, demostrando unha gran…
