SESIÓN PRÁCTICA XESTIÓN DA CALIDADE (ISO 9001:2008)
Pablo Piñeiro auditor de calidade da multinacional Gestamp impartiu esta sesión práctica para os alumnos da área de Administración o pasado venres 29 de maio. O concepto de Calidade Total-Excelencia é un enfoque moi actual que busca xerar satisfacción á clientela e involucra a todo o persoal supoñendo a mellora continua. O poñente destacou…
VISITA Á EMPRESA DARLIM POLO CICLO MEDIA DE PANADERÍA, REPOSTERÍA E CONFITERÍA
O pasado día 13 de maio, o curso de CM de Panadería,Repostería e Confitería, xunto coa monitora Mary Paz Méndez, visitou a empresa DARLIM. É una empresa líder de Galicia de hixiene e limpeza profesional. Atendeunos o Director comercial, D. Leopoldo de la Torre, e explicáronnos as máquinas, útiles, químicos, celulosas. A visita organizouse…
HISTORIA DO PAN (Aarón, Fátima e Iria)
O xoves 16 de abril puidemos gozar da conferencia “A historia don pan dende a Prehistoria ós tempos modernos” ofrecida por Don Maximino Fernández Sendín e encadrada dentro das actividades da “Semana Gastrocultural de A Cancela”. Don Maximino, empresario, historiador, etnógrafo, inventor e escritor, nacido en Oviendo, aínda que con proxenitores galegos, levounos por un percorrido a…
CHARLA COLOQUIO: O PAN DE CEA (María, Andrea, Karina, Laura e Rodrigo)
O martes 14 de abril, os alumnos de 1º de panadería asistimos, na Efa A Cancela, a unha charla sobre o pan de Cea, as súas características e a súa elaboración, así sobre coma conseguiron a IGP, impartida pelo panadeiro Don Carlos Manuel Rodríguez, presidente do Consello Regulador do Pan de Cea. O Pan…
