Os alumnos do CFGM de xestión Administrativa e do CFGM de Panadería, Repostería e Confitería I están a participar nun proxecto colaborativo que consiste na creación dun almacén de alimentación. Este proxecto xorde do profesorado de ambos ciclos coa finalidade de xuntar esforzos para desenvolver, a materia de forma común e dinámica, xa que…
A innovación, a modernidad e a calidade alimentaria déronse cita esta semana no Forum Gastronómico, na Coruña. Durante 3 días houbo máis de 90 actividades e 150 ponentes mostrando propostas de maridajes, produto ou procedementos en torno ao un eixe temático moi concreto: as cociñas do Atlántico. Os nosos alumnos visitaron a feira na…
A EFA A Cancela acolleu a conferencia-organizada polo ClubFaro, a Deputación de Pontevedra e o Concello de As Neves- na que Joseba Sánchez, consultor ambiental en Euskadi, e Carlos Pérez, asesor de residuos da Deputación- defenderon o futuro do compost non só pola súa importancia ambiental, senon como modo de aforro de enerxía e…
