A pasada semana, os alumnos do Ciclo Medio de Panadería e Pastelería visitou a panadería viguesa Trastrigo, empresa artesá de panadería con pouca traxectoria empresarial, pero con unha capacidade enorme de emprender e innovar neste sector. Na visita atendeunos Justo, un dos socios propietarios, e Marcial, un dos panadeiros e ex alumno da nosa…
