Falando de innovación na 2ª Xornada da Semana Gastrocultural
Na segunda xornada da Semana Gastrocultural da Efa A Cancela abordouse un interesante debate en torno á innovación. Empresarios e alumnos fixeron un intercambio moi interesante de ideas e propostas.
A mesa redonda desta Xornada tiña o título de “Reinventa o teu produto”, no que tratouse A importancia do I+D+i, dentro da empresa e a reinvención como factor clave para diferenciar a comercialización dos produtos artesáns. O moderador desta mesa foi Xosé Manuel Rodríguez, Alcalde de As Neves.
Nela participaron, Begoña Pérez, xerente do “Obrador de Lamprea”, Antonio Méndez, xerente da adega “Señorío de Rubiós”, José Luis Gómez xerente de “Las Cañitas del Gourmet” e Nicolás Iván Vaqueiro Secretario do Consello Regulador Pan de Porriño (CREPANP) e director de comunicación.
