Taller de Panadería Alemana impartido por Ina Blisse
O pasado 13 de marzo, a nosa antiga alumna e técnica panadeira, reposteira e confiteira, Ina Blisse, impartiu o segundo obradoiro de pastelería clásica alemana. Os participantes foros os alumnos e alumnas do 1º ano de CM Panadería, Resposteiría e Confiteiría.
Logo dunha introducción teórica, os alumnos e alumnas elaboraros en grupos de 2 a 3 un total de nove elaboracións. Ó final da xornada cada grupo presentou a súa elaboración basada nunha ficha na que se incluíu un pouco de historia e algunha anécdota e comentario dos diferentes pasos da receita.
Coa degustación rematou unha intensa xornada, a cal provocou algunha que outra sorpresa agradable nos paladares participantes.
