En esta semana tan conmemorativa -el lunes 15 se cumplió un año de los incendios que arrasaron As Neves, y se celebró también el Día de la mujer rural- hoy el calendario indicaba que se celebraba el Día internacional del pan. En A Cancela, donde llevamos tantos años formando a los panaderos artesanos en el Ciclo de Panadería,…
