Esta semana os alumnos do CM de Panadería e Pastelería participarán nun reto organizado por Vandemoortele, empresa distribuidora de manteigas e margarinas de alta gama. O reto consistirá na elaboración dunha serie productos nos que deberán utilizar os diferentes tipos de manteigas, tendo en conta as súas características e posibles aplicacións. Desde o centro…
Os nosos alumnos de pastelería, participaron do curso de turróns da marca Chocovic, impartido polo chef Albert Daví
O pasado martes os nosos alumnos de pastelería, participaron do curso de turróns da marca Chocovic, impartido polo chef Albert Daví, onde aprendemos moita técnicas actuais de turrón, onde sabor, creatividade e o deseño marcan a diferenza. Unha boa posta en escena dun mozo con moito talento na gastronomía española.