O xoves 16 de abril puidemos gozar da conferencia “A historia don pan dende a Prehistoria ós tempos modernos” ofrecida por Don Maximino Fernández Sendín e encadrada dentro das actividades da “Semana Gastrocultural de A Cancela”. Don Maximino, empresario, historiador, etnógrafo, inventor e escritor, nacido en Oviendo, aínda que con proxenitores galegos, levounos por un percorrido a…
O martes 14 de abril, os alumnos de 1º de panadería asistimos, na Efa A Cancela, a unha charla sobre o pan de Cea, as súas características e a súa elaboración, así sobre coma conseguiron a IGP, impartida pelo panadeiro Don Carlos Manuel Rodríguez, presidente do Consello Regulador do Pan de Cea. O Pan…
O mércores 15 de abril tivo lugar unha visita ós muíños situados en Rubios con motivo da semana gastrocultural que organizou a EFA A Cancela na que se realizaron diferentes talleres, charlas e visitas. A través desta visita puidemos coñecer e acercarnos un pouco más ó tradicional, coñecendo desta forma e experimentando a moenda en…
En abril visitounos Maruja, unha veciña de Angoares que fai pan de millo como se facía tradicionalmente dende fai anos. Ensinoulle a súa aboa, despois a súa nai e agora está ela. Faino no forno de leña que ten uns 200 anos, é un forno de pedra con porta de ferro, a ela non…
O día 12 de maio, estiveron no centro a concelleira de comercio de Ponteareas e a presidenta da asociación de comerciantes (TEA ). Cada unha dende o seu punto de vista, transmitiron as dificultades e logros que se están a reflectir no comercio de Ponteareas, entre outros, a aplicación das novas tecnoloxías á venda…
