Dentro da Semana Gastrocultural, o pasado día 6 de abril tivemos na Efa A Cancela un Obradoiro de panadería dirixido por Daniel Pampin, da empresa “El Molino del abuelo”, onde aplica o seu saber como panadeiro, empregando as fariñas artesás destes muíños emblemáticos de Lalín. O curso estivo centrado na utilización de fariñas da marca do…
O pasado día 7 de abril tivemos a visita do colexio CEIP Marquesa Pazo da Mercé, de As Neves. Un total de 60 nenos de 4* e 5* de Primaria fixeron varias creacións con Requeixo e Mel: Piruletas de Requeixo, Mel e kikos; Napolitanas de Requeixo, tomate e orégano; Tartiña de crema de Requeixo…
Visita dos alumnos de Pastelería á cooperativa do Requeixo e o mel de As Neves 🍯 Atendeunos Alejandro, xerente da cooperativa que nos contou como é o proceso completo da elaboración do requeixo e falounos das meles de tantísima calidade que se produce en As Neves. Grazas, estamos desexando que chegue o vindeiro 14…
Na segunda xornada da Semana Gastrocultural da Efa A Cancela abordouse un interesante debate en torno á innovación. Empresarios e alumnos fixeron un intercambio moi interesante de ideas e propostas.
Gran éxito na primeira xornada da Semana Gastrocultural da Efa A Cancela. O día 4 de abril abriuse a III edición da Semana Gastrocultural no Auditorio Vázquez Portomeñe de As Neves. A inauguración correo a cargo do Alcalde de As Neves, Xosé manual Rodríguez e María Antonia MAteos, directora de A Cancela. De seguido…
