Pepe Solla: UN COCIÑIERO DE CINE

/ Marzo 26, 2018

A súa visita nesta semana Gastrocultural da escola foi unha das mais preciadas polos nosos alumnos, pero non é para menos…porque  detrás desta estrela dos fogóns temos un cociñeiro traballador, constante e perfeccionista que conseguiu evolucionar a casa que lle viu nacer sen perder a maxia que os seus antecesores impregnaron en cada recuncho do restaurante.

Obradoiro de Cata Valrhona

/ Marzo 22, 2018

Na derradeira xornada da IV Semana Gastrocultural que se celebra na nosa escola tivemos o pracer de asistir a un “obradoiro de cata de chocolates” da man da marca Valrhona, unha das mais recoñecidas a nivel mundial. Esa cata foi dirixida por Daniel Hughes, formador técnico e comercial de Valrhona para a que leva…