Nestes días a Asociación cultural Cillarga, de Puenteareas, convocou un concurso de tartas entre os seus usuarios. E como a boa fama de profesores e alumnos da Cancela chega lonxe, invitáronnos a ser xurados da proba. Tamara, Camila e Inés, do ciclo de Panadería e Pastelería, representaron á EFA no concurso, demostrando unha gran…
Curso de sostenibilidade e futuro: falamos de compostaxe
Anunciávamos hai uns días un interesante curso de compostaxe organizado na EFA e realizado en colaboración coa Diputación de Pontevedra e o Concello de As Neves, aberto a todo o público interesado, e a cargo dun experto no tema, Carlos Pérez. Hoxe traémosvos algunhas fotos do evento, que atraeu, como véis, a muchísimo publico…
Non todo vai ser falar do pan… na semana gastro tamén aprenderemos a emprender
Xa temos rematado o programa “paralelo” ás sesións gastro da semana gastrocultural da Efa A Cancela 2019. Se no eido da gastronomía presumiamos de ter ponentes de primeira categoría, na programación administrativa non imos ser menos. Temos prevista unha serie de obradoiros e sesións teórico-prácticas, mesas redondas e actividades para axudar ós nosos alumnos…
O futuro do planeta pasa pola boa xestión do lixo: aprendamos todo sobre a compostaxe
Na Efa A Cancela sabemos que da xestión do lixo que xeramos nas casas, nas industrias, nas leiras, depende en gran medida o noso futuro. Que a compostaxe é unha ferramenta fiable e asequible na loita -individual tamén- contra o cambio climático, e que particularmente nos xogamos moito neste tema. Por iso, vimos de…
V Semana Gastrocultural #falemosdepan na EFA A Cancela
Xa temos data -18 e 19 de febreiro de 2019-, cartel (o que véis xunto a estas liñas, que ten como centro o noso produto estrela, o pan) e programa: completo, innovador, aglutinador, formativo. Onte á noite engadiamos o último nome á lista de grandes profesionais da panadería que acudirán ás Neves: o catalán Xavi…
