Tag Archives: pan

No Día Mundial do Pan, celebramos unha master class de altura e ¡que viva o pan!

/ Outubro 16, 2019

No Día Mundial do Pan, todo un básico da nosa base alimentaria, o máis empregado pola humanidade desde tempos remotos, un dos primeiros alimentos en dixerir o ser humano, temos convidado a acompañarnos na festa a un gran profesional do sector: José Manuel Mestre, panadeiro de Forno de Mosende. Na visita ós alumnos que…

Obradoiros que enseñan a meter as mans na masa e a facer pan con malta de cervexa

/ Outubro 13, 2019

Cheo total non obradorio para nenos “Coas mans na masa” a cargo das expertas maestras da EFA A Cancela Fátima Estévez, e Ina Blisse. No entorno privilexido do parque A Canuda de Salvaterra enseñaron ós rapaces da contorna a amasar, traballar e facer todos os pasos precisos para elaborar un bó pan artesán. E…

Obradoiro de pans de todo o mundo

/ Maio 15, 2019

Hoxe o equipo de primeiro de panadería ocupou todo o día en elaborar un obradoiro de panadería moi especial, pois ademais de coñecer as técnicas da nosa panadería artesana actual é importante saber como por todo o mundo prepáranse moitos tipos de pans planos tradicionais. Moitos deles feitos fanse en planchas ao lume e…