Masterclass o 4 de marzo na #EFAACancela con chef invitado Aitor Martínez. Inscricións gratuítas chamando ao 986.64.82.50 ou enviando un e-mail cos teus datos ao correo electrónico acancela@unefa.org
Masterclass gratuíta
Anótate nunha Masterclass gratuíta connosco e amplía os teus coñecementos nalgún destes sectores tan interesantes. Poderás coñecer o noso centro, visitar as nosas instalacións e resolver as túas dúbidas sobre a nosa oferta educativa. Inscricións gratuítas chamando ao 986.64.82.50 ou enviando un e-mail cos teus datos e a masterclass na que estás interesado/a ao…
Masterclass “Novas texturas na Pastelería de Vangarda”
Os alumnos do CFGM de Panadería, Repostería e Confitería participaron na Masterclass ofrecida polo noso colaborador Reyvi. Esta actividade levouse a cabo na aula de formación “Área Doce” e impartiuna o Mestre Pasteleiro Carlos Fariña. Esta Masterclass tiña como finalidade descubrir o gran protagonismo que teñen os texturizantes ( xelificantes, espesantes…) que dan a…
Día Mundial do Pan: 16 de outubro
ℹ DÍA MUNDIAL DO PAN Masterclass de Panadería Homenaxe a Claudio Argibay. Panadería Argibay de Porriño. 🗓 Día: Venres 16 🕙 Hora: de 10:00 a 14:00 🕑 🔔 Obradoiro e degustación ➕ info: acancela@unefa.org ou no ☎ 986 648 250 Este ano temos como protagonista do Día Mundial do pan a Claudio Argibay,…
Masterclass de Bulanxeri para aprender a facer bollería sa e rica
O mestre Jaques Isaac Abergel (un dos socios propietarios da Panadería Bulanxeri, de Santiago de Compostela) foi quen de impartir a derradeira masterclass vivida no obrador da Efa A Cancela. Nesta quenda foi o turno da bollería hojaldrada e dos croissants, especialidades nas que a Bulanxeri -onde practican a panadería basada na tradición francesa-…