CURSO TALLA FROITA E VERDURAS
No curso transmitíronse os coñecementos básicos de tallar froitas e verduras de forma imaxinativa e alegre.
O obxectivo principal era coñecer as técnicas básicas para que no futuro poidan tornealas e fagan moitas composicións nos seus pratos elaborados e nas decoracións das súas mesas, sobre todo nas de bufé.
Estas cabazas talladas en estrelas e en flor foron as máis votadas.