Curso de Pastelería Alemana
o Venres 10 de xunio realizouse o curso de Pastelería Alemana co grupo do ciclo medio de Panadería I, impartido por Dona Ina Blissen exalumna e colaboradora da nosa escola .
Partindo dunha introdución teórica no que descubrimos os distintos tipos de elaboracións que se consumen na pastelería alemana, a continuación traballamos por grupo e dirixidos e coordinados pola mestra ina fomos elaborando as 9 especialidades. Rematamos o curso cunha explicación dos procesos e unha cata de degustación.
Os alumnos as profes disfrutamos deste curso tan enriquecedor que de seguro nos aportou novas ideas e tendencias de pastelería que aplicaremos e utilizaremos no noso traballo.
